Cheesecake estilo Portland. ¿Quieres explorar gustos de otros países o regiones? Ahora que hemos logrado definir que es la cocina Gourmet, es hora de conocer cuales son los postres mexicanos gourmet que puedes encontrar en la mayoría de los restaurantes del país. 16. Como su propio nombre indica sus ingredientes principales son arroz y leche. El pan de elote nació tras la llegada de la repostería española durante el virreinato, cuando a la técnica europea se añadió un ingrediente típico del lugar como el maíz. Todo el chocolate que utiliza es mexicano. Y esto es una prueba de que incluso algo tan sencillo y cotidiano se puede preparar de una manera elegante, exuberante y mucho mas deliciosa. No es por nada pero saben extremadamente deliciosos. El arroz con leche es un postre con canela, vainilla, leche y por supuesto arroz. WebEstán en todos lados: en menús de restaurantes, en puestos callejeros y en muchos hogares mexicanos, siempre disponibles para hacernos felices después de una comida placentera. Torta imposible de chocoflan. Por ello, lo incluimos en nuestro TOP 5. Si quieres conocer más sobre los postres mexicanos fáciles, ya sea porque quieres viajar allí o porque quieres tener más información acerca de ellos, este post es para ti. En casa, restaurantes y puestos ambulantes encontrarás desde pozole, chiles en nogada, tostadas de tinga, guacamole, sopes, enchiladas, pambazos, tortas ahogadas, por mencionar algunos. A post shared by Cuarto menguante☯ (@cuartomenguante.pics) on Jan 25, 2018 at 8:24am PST. Esta variante mexicana reemplaza la almendra por el cacahuate (maní) y utiliza el azúcar en polvo. Los churros en México son toda una institución, en lo que a postres se refiere, y lo mejor es que hacerlos no es para nada difícil. Poner el accesorio removedor en la Chefbot, añadir 60ml de aceite de oliva y el solomillo cortado en dados con una pizca de pimienta y sal. La capirotada es un platillo hecho con rebanadas de bolillo o pan … La temporada de mamey en el Hotel Carlota es todo un acontecimiento. A post shared by Cris Rojo (@criz_rojo) on Nov 1, 2015 at 5:12pm PST. Muchas personas piensan que los postres mexicanos son llamados así porque llevan algo de picante, pero realmente están errados. Postres mexicanos tradicionales. mobile app. Estos son: Si aún tienes dudas acerca de los postres mexicanos, a continuación te responderemos las incertidumbres más comunes y relevantes que tienen las personas sobre ellos. WebCompañía de postres del valle de Hudson. Tres leches se traduce en … Una receta muy típica de las casas mexicanas, perfecta para un día ajetreado, Cómo hacer mermelada de guayaba: la receta fácil para disfrutarla de forma casera, Cómo hacer atole de guayaba. Independientemente de su estado o ciudad de origen, es común encontrarlos en cualquier dulcería en el país, en mercados tradicionales y hasta en los supermercados. Mil crepas de matcha. Foto: El Jalarense Rollos de Guayaba / Facebook. Ya hemos explorado la gastronomía mexicana en diversos artículos que podemos ver, aquí, aquí o aquí. Se elabora con leche, huevos, vainilla, canela y azúcar. Debes mezclar los ingredientes, luego batirlos y hornearlos, de esta manera obtienes una golosina con sabor al flan, pero con una sensación muy liviana en tu boca. Esta receta se considera un platillo típico de varias regiones del mundo y no es exclusiva de México. Además, le hemos dado un toque único al agregar una de las bebidas más conocidas en el mundo: el tequila. Para su preparación también se requieren pasas, nueces, piloncillo y queso rallado. Tan rico es este dulce, que se ha extendido hasta otros países latinoamericanos, aunque con sus respectivas modificaciones en cada región. Paulina también ha sido reconocida como una de las empresarias más importantes de México y es representante de diversas marcas. 2. Para hacer lucir más tu mesa de dulces recuerda colocar varios niveles, y una forma mexicana de ayudarte es usando ollas de barro, cazuelas, pero también usando huacales de madera, que son muy típicos de los mercados. Los ingredientes de los postres mexicanos varían constantemente: Las recetas de los postres mexicanos varían constantemente. Aquí te indicamos ideas de nombres para pastelerías, dulcerías o confiterías en español: Actualmente, la vuelta al mundo rural y tradicional está más en auge que nunca, los productos y comidas caseras, los panes de masa madre y los dulces como los hacían las abuelas se están abriendo un gran terreno en el ámbito de los negocios. Una publicación compartida por Maricú Ortiz (@maricuortiz) el 30 de Ago de 2018 a las 7:34 PDT, Instagram: @maricuortiz y @maricucocinadulce. Panadería Chatila. El postre típico coyotas es muy querido en diferentes ciudades de México especialmente en Sonora y Hermosillo, los ingredientes son; harina de trigo, levadura, manteca y se rellena con piloncillo, también puedes rellenarlas con jamoncillo, dulce de calabaza, manzana, fresa, guayaba, membrillo, nuez, dátil y almendra. La capirotada es un postre típico y popular en los estados del norte del país de Mexico, se come en diferentes estados de la República, especialmente en Baja California Sur, Chiapas, Chihuahua, Coahuila, Durango y Jalisco, es popular tanto en México como en los Estados Unidos. (@te__extrano__extrano) el 15 de Jul de 2019 a las 12:06 PDT. La cajeta se elabora con leche de cabra y azúcar rubia o piloncillo. Trabajó con chefs de la industria de … Se pueden comer tanto para desayunar o como para merendar con una taza de Chocolate caliente. Se dice que se trata de un postre favorito de los romanos en el S. IV, el cual ha sido adaptado a los gustos mexicanos de varias maneras, algunas recetas, incluso van acompañadas de chocolate o dulce de leche. Las más esenciales son: Si amas la repostería, seguramente tienes muchas dudas acerca de cuales son los mejores postres mexicanos, ya que, aunque muchas personas dicen y/o afirman que todos son deliciosos, existen algunos que son mucho más deliciosos que los otros. De consistencia suave y gran sabor, se disfrutan en cualquier época del año, a diferencia de otros lugares del mundo donde es más típico de las navidades. Desarrolló habilidades para la cocina salada y dulce desde los 19 años en Merotoro y Jaso; también fue practicante en Martín Berasategui en el País Vasco. Con el tiempo, se ha hecho muy consumido en todo el país y es popular durante la Navidad. La cajeta, las coyotas, las alegrías y el pan de elote son algunos de los nombres quizá más conocidos y llamativos. Conoce 10 recetas de cocina prehispánica mexicana. Además te dejamos esta receta de crujiente de limón con frutos rojos, de su libro Larousse Cocina. ¡A comer esa delicia mexicana! Al igual que una dona, son sabrosos y cálidos por sí solos, pero sumergirlos en salsa de chocolate o llenarlos con caramelo, mermelada de frutas o glaseado es la manera perfecta de … Estas son tostadas y añadidas a un almíbar de azúcar, miel y agua. Toca el turno a un postre mexicano del sureste del país. No obstante, amamos el dulce caramelizado que se hace con ellas. Las coyotas pueden estar rellenas de piloncillo, membrillo, manzana, guayaba o muchos otros ingredientes. WebGalletas de boda mexicanas. Puedes encontrar sus delicias en el Palacio de Hierro de Polanco, El Café de la Escalera y dos sucursales, una en Pedregal y otra en Lomas. Pues a pesar de ser de origen español, en México se vio influenciado por utilizar sus propios ingredientes frescos y claro hacerlo propio con diversas presentaciones, combinaciones y sabores. 8 postres mexicanos que no puedes perderte estas fiestas patrias. No son pocos los y las chefs reposteros que han puesto en alto el nombre del México en el mundo, por eso a continuación te presentamos a algunos que te conviene conocer si te gustan los postres. En este caso tenemos postres mexicanos para que pongas en practica. Guarda mi nombre, correo electrónico y web en este navegador para la próxima vez que comente. Cerrar la ChefBot y programar a 120º, 10minutos velocidad 1. Para preparar esta receta te recomiendo tener a la mano unos frascos de vidrio que puedes encontrar en tiendas o simplemente guardar algunos frascos de mermelada, por ejemplo. A principios de este año se hizo viral una … ), Receta de fettuccine Alfredo con camarones, ¿Nos endulzamos la vida? La chef repostera Maribel Aldaco estudió en la Universidad Autónoma de Baja California en la Escuela de Enología y Gastronomía. Así que tomé una receta antigua de un dulce de camote, le hice algunas modificaciones para adaptarla más a mi gusto, y así es como nació este rico dulce de camote con especias. Además, me fascinan los platillos que incluyen muchas especias. El también emprendedor abrió QUE BO! Las palanquetas se asemejan a las barras energéticas, pero están hechas con cacahuate o con semillas de calabaza, y son bañadas en un caramelo a base de piloncillo, miel de abeja o azúcar. Aquí algunas ideas nombres para negocios de dulces en italiano: Sin embargo, si lo que quieres es que tu negocio sea un lugar clásico, ya sea porque quieres producir dulces más tradicionales o porque tu negocio estará en territorio de habla hispana, lo mejor es que optes por un nombre que todo el mundo pueda entender en el idioma original del local, aunque hagas algún juego de palabras sencillo, para que tus postres tengan una salida algo más segura. WebAlta cocina mexicana, Joe Biden visita México, AMLO Palacio Nacional, Tortilla inflada, tamal de chocolate, Los Periodistas, - Aprende a preparar esta deliciosa receta de pan de elote, es fácil y súper deliciosa. Pastel de chocolate del chef José Ramón Castillo. 10 recetas de postres tradicionales mexicanos para celebrar. Aquí tienes una breve lista de nombres para negocios de dulces en francés que podría ayudarte: Si por el contrario lo que quieres es darle un toque más italiano al estilo de la “nona”, deberás enfocarte en juegos de palabras o dejes que inspiren al característico acento italiano que tanto gusta entre la gente. Una publicación compartida por Te extraño, extraño. A post shared by GingerGuitarra (@gingerguitarra) on Feb 18, 2015 at 3:16pm PST. Dorados y crujientes, se comen espolvoreados con azúcar, rellenos o acompañados de cajeta, chocolate o crema pastelera. En honor a todos esos panaderos Este postre es un platillo popular en los estados del norte del país como Coahuila, Sonora y Nuevo León. Los rollos de guayaba combinan la pulpa de dicha fruta con azúcar y agua. La semilla de amaranto, principal ingrediente de las alegrías, se consume desde épocas prehispánicas. Por eso te compartimos esta receta. Espero que estas tres recetas te hayan hecho imaginar un poco sobre los usos y costumbres mexicanas, apenas son una gota de agua en el gran océano de recetas de dulces y postres que puedes conocer de éste país. Arroz con leche. De todos los postres mexicanos que existen, estos pueden ser los más populares. Al igual que una dona, son sabrosos y cálidos por sí solos, pero sumergirlos en salsa de chocolate o llenarlos con caramelo, mermelada de frutas o glaseado es la manera perfecta de … Sin duda los macarrones y el pastel de pétalos de rosa son el sello distintivo de la repostería de Paulina; si estás cerca de alguna de sus tiendas, no te vas a arrepentir de probarlos. Se ha presentado en eventos gastronómicos como Morelia en Boca. WebAlta cocina mexicana, Joe Biden visita México, AMLO Palacio Nacional, Tortilla inflada, tamal de chocolate, Los Periodistas, - Poner el accesorio removedor en la Chefbot, añadir 60ml de aceite de oliva y el solomillo cortado en dados con una pizca de pimienta y sal. Preparar la cena para las Fiestas Patrias requiere de la mejor experiencia y habilidad, por ello es que las abuelas, mamás y tías de cada familia mexicana ponen manos a la obra para sorprender a todos con los platillos típicos. Antes de comenzar a cocinar debes saber que éste es un postre típico originario de la ciudad de Guadalajara. Foto: Alejandra Carbajal. El pan de elote resalta por su masa blanda y fibrosa y su sabor dulce. Si este año te sientes lista para entrar a la cocina y crear cosas deliciosas, te recomendamos seguir alguna de nuestras recetas de postres mexicanos para que tú le des el sabor dulce a esta festividad. Y, recuerda que tenemos más recetas que te pueden gustar, no dejes de mirarlas: Postres Fáciles y Económicos | Tartas y Pasteles Fáciles, Diferencias entre un postre mexicano con los postres de otros países, Postres mexicanos: ¿Cuales son los mejores? Web1. Seguro pensaste en un señor grandote y bigotón; sin embargo, se trata de un dulce de leche muy parecido al jamoncillo, con la mitad de una nuez encima. Se dice que se le bautizó como Marquesitas porque se convirtieron en el postre favorito de las hijas de un marqués, y hoy las puedes preparar con una variedad de toppings a tu gusto desde queso crema, crema de avellanas, chocolate, mermeladas, cajeta, crema de cacahuate entre otros. Alegrías de amaranto. WebLa información a agregar es muy simple, como nombre completo, dirección, número de teléfono, etc. En Directo al Paladar México hablamos de... 17 recetas de postres mexicanos tradicionales y económicos. Lo gracioso de este dulce tradicional mexicano es que, a pesar del nombre, no contiene producto lácteo alguno. Su sabor tradicional es azúcar con canela. 3. 3. Un postre que me gusta mucho desde niña, y que además es nutritivo, porque se acostumbra comer en el desayuno, como sustituto de unos huevos, son las jericallas. Las marquesitas se unen a la lista de los postres mexicanos más comunes en todo lo ancho y alto del país y que de igual manera su costo no llega a sobrepasar los 30 MXN. ¿Por qué es importante revisar los ojos periódicamente? Receta fácil de bebida tradicional mexicana, Cómo hacer atole de nuez: una receta fácil y rápida que te sacará de apuros en cualquier ocasión. Podrás aprender más de 100 recetas, desde las esenciales del oficio hasta lo más selecto en panadería, pastelería, chocolatería y postres de alta repostería, los diferentes métodos de leudado y amasado para lograr todo tipo de panes. You also have the option to opt-out of these cookies. Receta de soufflé de chocolate al puro estilo Julia Child, Cómo hacer torrejas: el postre que dignifica al pan viejo, Mousse de yogurt con salsa de frutos rojos, Una publicación compartida por Paulina Abascal-Chef Pastelera (@paulinabascal), Una publicación compartida por Jaso Bakery (@jasobakery), Una publicación compartida por Tout Chocolat (@tout_chocolat_mx), Una publicación compartida por Te extraño, extraño. Por otro lado, si eres vegano llegaste al lugar perfecto de postres; prueba el pastel de manzana con nueces y arándanos. Las alegrías son el dulce más representativo de México, quizá sea el más tradicional e importante, pues las semillas de amaranto con que se elaboran son provenientes del país. ¿Te animas a preparar estos deliciosos buñuelos? La jericalla es uno de los postres con más historia, tiene origen tapatío, mezcla ingredientes europeos con mexicanos, como leche, azúcar, huevos, canela y vainilla. Sin embargo … Alimentos Stimson. Si no lo has probado, corre a comerlo. Las glorias, elaboradas con leche quemada y nuez, están entre los productos más característicos de las dulcerías mexicanas. El chef que estudió en Ambrosía, en la Escuela Universitaria de Hostelería y Turismo en Barcelona y en la École de Gastronomie Francaise de París comenzó haciendo cocina salada en los fogones de algunos restaurantes europeos. Estos chocolate que son tan populares en la dulcería mexicana tienen su origen en Barcelona, donde un italiano los inventó (por allá se asemejan más a galletas que a chocolates) y les puso por nombre petto di monca (pecho de monja), pero al no pronunciarlo bien los catalanes lo fueron deformando hasta llegar al curioso nombre de pedos de monja. Esta incertidumbre es muy sencilla de responder y todo se debe a que, todo depende del que escojas realizar. Bocadillos de Savannah. Los mismos poseen una mezcla de sabores inexplicables que solo ellos, pueden ofrecerte. Sus ingredientes son los siguientes: Nueces, panes tostados, pasas queso rallado y piloncillo, debes bañar los panes rebanados y hornearlos con miel de piloncillo luego debes espolvorear con almendras, cacahuates, queso rallado, pasas y cebolla. La capirotada es un postre típico y popular en los estados del norte del país de … Otro de los que dominan la lista de postres en el menú de un restaurante es el pastel de 3 leches, un pastel que se hace combinando 3 diferentes tipos de leche, lo que genera un “pastel muy rico’, suave y que se derrite a compás del contacto con tu paladar. En estas fiestas patrias probablemente pensemos en preparar únicamente platos salados, como pambazos, pozole, el tradicional chile en nogada, pero no hay que … Sin embargo, no siempre podemos ir a las ferias o encontrar algún establecimiento donde los preparen. Preparamos para ti una lista de 5 … El pan de elote ha sido desde muy chica uno de mis preferidos. 95 Merrick Way, Suite 300Coral Gables, FL 33134, Las cookies de este sitio web se usan para dar y mejorar nuestros servicios. La diferencia de los sabores es lo que lo hacen un postre tan querido. Las hechas a base de cacahuate son las más tradicionales, aunque también las podemos encontrar hechas con semillas de … Están espolvoreados de azúcar por fuera y son uno de los dulces más típicos en México. Y claro, ésto se puede aplicar también al la comida, pues no es lo mismo comer en un pequeño restaurante, que en uno grande y reconocido. En Ciudad de México se conoce como calabaza en tacha, pero en otras ciudades del país se conoce como calabaza en conserva, calabaza de todos los santos ya que es un postre tradicional para el dia de los muertos y también se conoce como calabaza dulce. Si te ofrece una trompada en México no te ofendas, creeme que no será porque te están echando bronca, es porque te quieren agasajar con uno de los dulces más comunes en estados como Guanajuato, Hidalgo y la zona del Bajío. Mazapán: De los dulces mexicanos más consentidos! Cuando entres tal vez te sentirás abrumado por tantos antojos, pero tenemos un pastel garantizado para los amantes del chocolate, el Jaime K-mil. Luego llegaron a México y hoy son uno de los dulces más famosos de Querétaro y sus alrededores. La masa se corta en rollos largos, se fríe y se recubre con azúcar de canela. Si tienes antojo de un snack saludable, las alegrías de amaranto y semillas son una opción muy saludable, pues el amaranto es una rica fuente de proteínas, minerales, ácido fólico, niacina, calcio, hierro, fósforo y vitaminas A, B, C, B1, B2 y B3. Cocinar con el tapón de rellenado abierto para que salga el vapor. Sin duda un postre típico de la época prehispánica ya que se toman frutos tradicionales y que tiene elementos clásicos de los postres mexicanos frutales los cuales se pueden combinar perfecto con cualquier elemento crujiente y se endulza con edulcorantes muy tradicionales. Raciones: 10 raciones. Costo estimado: 50 pesos mexicanos. Cubrir con papel aluminio. Nacieron en Linares, Nuevo León, en la década de 1930, y se debate si su nombre viene de ‘sabe a gloria’ o de una nieta de la señora Natalia Medina, su creadora. También conoce las tendencias de maridaje en la panadería mexicana. These cookies do not store any personal information. Este delicioso postre consiste en arroz cocido en leche con azúcar y se prepara con canela, vainilla, leche y por supuesto arroz. No puedes negarlo, comer obleas dulces es de los placeres mayores de cualquier glotón, y sabemos que lo compartes. Una publicación compartida por Maribel Aldaco Silva (@maribelaldaco) el 9 de Jul de 2019 a las 12:36 PDT, Instagram: @Maribelaldaco y @faunarestaurante, Queso Oaxaca es considerado como uno de los mejores del mundo, Noma de René Redzepi dejará de funcionar como restaurante en 2024. – TOP 5 de los postres mexicanos más deliciosos, Preguntas y respuestas sobre dudas acerca de los postres mexicanos. Algo que te dará mucho gusto es saber que son demasiado fáciles de hacer, basta con que te eches un clavado en tu alacena y saques unos cuantos ingredientes. Flan: El flan es otro de los postres más comidos. La cultura Mexicana es muy dulcera y cuentan con diversas vastas de dulcerías donde se utiliza por igual el azúcar, cacahuate, piloncillo, garbanzo, amaranto, almendra, frijol, avellana, entre otros más. ¿Ya conoces la jericalla? Fondue de chocolate: Si eres fan de la comida mexicana pero amas el chocolate, este es el mejor postre que podrás comer para juntar las dos. Si, hay postres como el arroz con leche que también “son originarios” de otros países. Las marquesitas se unen a la lista de los postres mexicanos más comunes en todo lo ancho y alto del país y que de igual manera su costo no llega a sobrepasar los 30 MXN. Normalmente los vas a encontrar en forma de cuadritos, como los típicos caramelitos en envoltura de celofán. Ranking de los 5 mejores panetones del Perú, ¿Se te antoja unos ñoquis a la huancaína? Coloca niveles. A esto se refiere la cocina gourmet: El arte de preparar comida fina, delicada, con productos frescos, de la mas alta calidad y presentación generando un platillo exuberante y exquisito. Al terminar dejar enfriar y refrigerar, servir frío. Si tu tía no te ha querido enseñar cómo hacer capirotada, en Cocina Fácil queremos explicarte el paso a paso de este tradicional postre mexicano. Unigift Food. Quizás, tu destino como empresario esté en este tipo de estilo, por lo que deberás cuidar que el nombre de tu dulcería haga creer a sus clientes que están entrando en la cocina de cuando eran niños. Si aún te queda un huequito, prepara alguna de estas recetas de postres mexicanos, ideales para una noche mexicana y disfrutar en compañía. Empezamos a indicar algunos nombres para pastelerías, dulcerías o negocios de postres y dulces variados indicando opciones en francés. Este es otro dulce muy sencillo de preparar y solo se necesita arroz, leche y canela,  Sin embargo al igual que los anteriores, la sencillez es siempre el factor clave para convertir algo rutinario en un majestuoso deleite para el paladar. Para preparar un postre Mexicano debes tener experiencia y habilidad para ello, con estos diplomados podrás poner manos a la obra y sorprender a tu familia con uno de estos 11 postres más típicos y relevantes de la repostería Mexicana. Pero, para ello, tienes que buscar una receta donde te expliquen como hacer todo paso a paso y además, te muestren los ingredientes reales y necesarios para ello. Es dificil encontrar en la red "La receta original" ya que cada familia y cada región tiene propia su versión. Este rico pan es sin duda de origen mexicano. Se hacen a base de harina de maíz y tradicionalmente de hornean a la leña o se tuestan al comal. Si tu pasión son la repostería y los dulces seguro que muchas veces te habrás imaginado abriendo tu propio negocio y dando a los clientes tus mejores creaciones para hacerte un hueco en el mundo de los negocios. Se trata más bien de una pasta hecha con la tuna, fruto del nopal y por ende una de las frutas más mexicanas de … Hemos preparado unos plátanos fritos con miel, canela y crema, que son muy fáciles de hacer y logran satisfacer ese cálido antojo dulce. 3. En estas delicias no faltan productos típicos del país, como el maní (cacahuate), la guayaba, el maíz y el cacao, que se complementan con ingredientes traídos de Europa y otros lugares. ¿Cómo solicitar un traslado desde el aeropuerto en Lima, Perú? Elige tu producto Si deseas realizar un pedido de Lego Set De Construcción Super Heroes Hulkbuster: Ultron 1 U en Rappi, simplemente elige la tienda en la que deseas comprar el producto y haz clic en el botón “Agregar”. Arroz con leche - Siendo el arroz base de la alimentación mexicana, durante siglos, el arroz con leche es sin duda su postre más tradicional. Fondue de chocolate: Si eres fan de la comida mexicana pero amas el chocolate, este es el mejor postre que podrás comer para juntar las dos. ¿Como adornar tus publicaciones con símbolos para copiar y pegar? Sabemos que no son complicados de preparar y todo el material que necesitamos lo podemos conseguir con menos de 50 pesos, pero ¿Sabes que en algunos de los más prestigiados restaurantes los puedes conseguir a un costo de más de 300 pesos? Ahora que has elegido una buena idea, también debes definirla. Foto: dulcesdelinares / Instagram. Puede venir en distintas variedades: a la vainilla, envinada y la cajeta quemada. ¡Y es tan fácil elaborarlas bien doraditas! Los nombres de postres mexicanos pueden variar con respeto a otras recetas de otros paises. En este nuevo artículo de unCOMO te vamos a proponer una lista de nombres para dulcerías y confiterías que pueden ayudarte o servirte de inspiración para abrir al fin el negocio de tus sueños. Alimentación consciente: qué es y cómo ayuda a sanar la relación con la c... Una rosca de Reyes con niño Dios ¡DE ORO! Les proponemos una receta de la Capirodata, un famoso y tradiconal postre que se suele disfrutar en temporada de Cuaresma. En la región del "Bajio", así como en la antigua "Villa de nuestra Señora de la Asunción de Zelaya" se empleó la leche de cabra por primera vez en nuestro País, para sustituir a la leche de vaca, en algunas recetas, dando como resultado un dulce que adquirió el nombre de "cajeta" debido a las cajas de madera en las que originalmente era almacenado el dulce. Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Las naves del mercado dulce están repletas de pepitorias, trompadas, charamuscas, jamoncillo, cocadas, pirulís, panquelente y muchas más. Desde pasteles, hasta gelatinas. Hemos organizado recetas por varias ubicaciones en el mundo. WebLos dulces típicos mexicanos varían por región, son tradicionalmente elaborados artesanalmente, y representan a la cultura mexicana por sus colores y sabores. ¡Fácil! La chef Maricú Ortiz nació en Monterrey y desde niña estuvo involucrada en la repostería gracias a su mamá. Iniciar un emprendimiento siempre es un reto que requiere de valentía y decisión. Recuerdo la primera vez que lo probé (justito antes de hacerlo), me imaginaba que tendría un sabor entre salado y amargo. Preparado a base de rodajas de pan, cacahuates, pasas, nueces queso y miel de piloncillo. Los campos obligatorios están marcados con, SUSII Facturación Electrónica para Emprendedores. Abrió su chocolatería hace más de doce años y recientemente Tout Chocolate tuvo una remodelación para dar el siguiente paso. Los restaurantes mexicanos ya hace tiempo que están por muchos países del mundo, mayoritariamente en un restaurante mexicano vas a poder probar los postres típicos mexicanos. ¿Cuál es tu postre Mexicano favorito? Compartir Pero no te preocupes, todos son deliciosos … Aquí encontrarás más de cien nombres de pan mexicano, fotos y recetas. Cómo hacer un clericot diferente (¡con especias! Recibe un email al día con nuestros artículos: Dentro de la gastronomía de México, hay recetas que resaltan, como los postres, ya que a la mayoría nos encantan. Foto: Michoacan / Twitter. Aquí te dejamos una pequeña muestra de estas delicias. WebPor ejemplo: sal, pimiento, picante, ajos, un nombre ideal sería Sal & Pimiento. Su uso se popularizó en la gastronomía nacional, por ejemplo, es protagonista de los tarugos de tamarindo, un dulce típico mexicano, por lo que hoy te compartiremos esta receta fácil, para hacerlos en casa. Uno de los postres mexicanos más famosos es el hermoso pastel de tres leches que se encuentra en casi todas las celebraciones de familias mexicanas. Son crujientes, hogareños y de entrañas suaves que siempre te harán recordar tu infancia. Hacerlo es muy sencillo, así que valdrá la pena el tiempo que inviertas. Conoce a continuación los mejores dulces de México. These cookies will be stored in your browser only with your consent. Chocolatería Evolutiva en 2004 y desde entonces no ha parado. Agencia de despedidas VS Organizadores de eventos, De San Cristóbal de las Casas a las Lagunas de Montebello, ¿Qué es un Rodaje? Su pasión por la repostería comenzó cuando apenas era una niña de siete años y nunca lo dejó. Compañía de pasteles y postres de Mitchel. Foto: captura de Cocinando con Mando / YouTube. Leche Bar East Village. El ate también se suele comer con queso. La marquesita es uno de los postres más querido en la cultura Mexicana, se prepara con masa dulce de barquillo de helado y lo puedes rellenar con queso holandés rallado, en la actualidad se puede rellenar con crema de avellanas, mermeladas o cualquier otro sabor que prefieras. La diferencia de los sabores es lo que lo hacen un postre tan querido. A continuación conoce las recetas de estos postres mexicanos y cocínalos en casa. ¿Cómo mejorar la comunicación interna de una empresa? Capirotada de Cuaresma. Actualmente, la jericalla goza de reconocimiento internacional, su delicioso sabor y su fácil elaboración, le han convertido en uno de los favoritos de los hogares mexicanos. No es ninguna sorpresa ver los helados dominando la lista de postres gourmet en el menú de casi el 90% de los restaurantes del mundo. El popular tamarindo llegó a México durante la Colonia, los españoles lo trajeron a América, y su cultivo se dio tan bien que se extendió por todas las zonas tropicales del país. ¡Sigue la receta! También puedes inspirarte con nuestra lista, o utilizar nuestro generador de nombres para empresas de dulces típicos. Foto: experienciasmx.travel / Instagram. Seguramente en algún momento de tu vida tuviste la oportunidad de ir a un restaurante y te llevaste la sorpresa que un postre te puede costar más de 200 MXN. A post shared by Nancy Lopez-McHugh (@mexicanmademeatless) on Nov 4, 2017 at 9:30am PDT. Es el sueño hecho realidad de los amantes del chocolate. Sí, es ofensivo, lo sé, pero si hablamos de golosinas, entonces son pequeñas piezas preparadas a base de tamarindo con azúcar o chile. 3 Beneficios de comer plátano El…, No hay postre más delicioso que el arroz con leche receta fácil. Los gadgets más geniales de espionaje que puedes comprar en la vida real. keyword research: Como hacer un estudio de Palabras Claves. Nombre que llevan también una especie de botones y que se aplica igualmente a personas poco inteligentes. Estos son los 7 lugares para el día del postre, Celebra el Día del Tiramisú en D’Amico y conoce su nueva carta de postres, Seis deliciosas recetas de postres para Año Nuevo, Prepara trufas de chocolate con esta sencilla receta. Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Poseen una gran mezcla de sabores: Realmente, los postres mexicanos se suelen caracterizar por ello. : Cita online, Mejores empresas de biotecnología en México, iPad: 5 cosas que no sabíamos que podíamos hacer con nuestra tablet, Mejora la seguridad eléctrica de tu hogar, Para que se construyó la pirámide de Chichén Itzá, Centro Histórico de San Miguel de Allende. Sin embargo, algo que no hemos explorado aun es la parte de la cocina elegante, mejor conocida como Gourmet y que mejor manera de adentrarnos a ello que explorando su lado dulce y ahora lo conoceremos con este post: Postres Mexicanos Gourmet. Este sitio utiliza cookies para ayudarnos a mejorar tu experiencia cada vez que lo visites. Confía…, Si al igual que nosotros amas cocinar en casa, prepara unos exquisitos plátanos flameados con tequila. Actualmente la chef queretana dirige la carta de postres en Roma Bistrot, Hotel Carlota, Te extraño, extraño y Residencia WW. Jericalla : Después del flan, el postre … Sirvió postres a personas como el Papa Benedicto XVI y el canal especializado en cocina El Gourmet le tiene especial cariño por todas sus clases transmitidas a sus televidentes. Escribió Kakaw en colaboración con Grupo México. México es una tierra que ama los dulces y esta es una tradición bastante arraigada. Cúbrelos dos veces, ya que la primera … ¿Cuál es tu favorito? 10 accesorios de cocina indispensables en todo hogar familiar, Estas son las 5 razones para tener una batidora de inmersión en casa, Mejores club de playa en Playa del Carmen, Visita los Cenotes Xtabay, Taakbil-ha y Chikin-ha, Top 10 de los mejores juegos gratis de Play Store, Claves para elegir una casa de apuestas confiable, Optimiza fácilmente tus métodos de pago online con un CRM de facturación, Películas españolas basadas en hechos reales, Cuatro ideas para optimizar la gestión de un Restaurant, Certificación campañas de Display de Google ADS, Respuestas certificación de la campaña de búsqueda de Google ADS, Mejores tiendas Quinta Avenida Playa del Carmen. A post shared by pako rodriguez (@pakorguez) on Sep 13, 2017 at 9:02pm PDT. Cerrar la ChefBot y programar a 120º, 10minutos velocidad 1. Si hay algo que definitivamente no te puedes perder es su pan de muerto en temporada. Los postres mexicanos son mucho más conocidos en todo el mundo: Casi todos los países tiene su propio postre esencial y aunque puede ser muy delicioso, es muy difícil que lo conozcan en todas partes. De hecho, es uno de los que más poseen las casas en México. Habrán muchas más . Uno de los postres Mexicanos tradicionales con los Chongos Zamoranos, puedes ver la receta de cómo prepara este delicioso postre aquí. Para que tengas más información, te recomendamos leer estos otros artículos de unCOMO acerca de Cómo elegir el nombre de mi marca, Cómo crear un logotipo para una empresa pequeña y Cómo crear una tienda online fácilmente. Es muy común encontrarlo en venta en los cines y en algunas plazas, sin embargo su propia sencillez en preparación lo ha hecho escalar en la cocina gourmet. ¡Disfrútalos! ), Cómo hacer atole de guayaba sin que se corte. Además de ser uno de los postres tradicionales de la comida mexicana, este pan es…, ¡Se acerca la temporada de los buñuelos! La capirotada es muy consumida durante la Cuaresma. Para poder entender este post, es necesario poder definir de una manera sencilla lo que es Gourment y lo que lo diferencia de otro tipo de comidas y platillos de México y en general de todo el mundo. Las crepas están hechas con harina de trigo, matcha, huevo, leche y azúcar. ¿Cuál es la importancia de aprender inglés en el mundo actual? De hecho, es por la característica que más los conocen. Aprovecharlas no es un reto: hay muchas recetas en las que se les usa. Sin embargo ¿Qué pasa cuando algo cotidiano se convierte en uno de los postres más ricos del mundo? Esto postre es originario de la ciudad Guadalajara y se prepara con los siguientes ingredientes: Leche, vainilla, huevos, azúcar y canela. Según relata el portal de turismo MxCity, nació en el convento de las monjas dominicas, que preparaban una jalea espesa de frutas maduras. Maribel se inclinó por la cocina dulce. Por lo general, se consumen como parte del desayuno o la merienda. Es cabeza del Centro de Artes Culinarias Maricú, donde imparte cursos y recibe invitados de talla mundial a dar clases. La siguiente lista de nombres de compañías de bocadillos en los Estados Unidos. Foto: DANIELA_ANTOJOS / Twitter, Protestas en Juliaca EN VIVO: confirman 17 fallecidos tras enfrentamientos con la Policía, Los dulces mexicanos forman parte del estilo de vida y las tradiciones del país azteca. 5 postres con B Batido. Moreland Foods Estados Unidos. Foto: Mapio. ¿Harta pasa, harta fruta en Navidad? En 2017 abrió Fauna en el Valle de Guadalupe junto con David Castro, su pareja. El gaznate también es originario de Oaxaca y es una especie de buñuelo en forma de cilindro que se rellena con una riquísimo merengue de color blanco o rosa. Una de las bebidas y postres más conocidos. Su trayectoria ha estado marcada por premios nacionales e internacionales que son el fruto de su trabajo diario. Al continuar navegando en él, estarás aceptando su uso. Al probar uno de estos, tu paladar quedará con ganas de más, eso te lo podemos asegurar. El mazapán es un dulce originario de Toledo, en España, donde se elabora con almendras y huevo. A pesar de que en otras partes del mundo solo forman parte de una tradición navideña (y donde hasta se preparan con huevo), aquí los preparamos en su mayoría solo con cacahuates y azúcar glass, y los disfrutamos todo el año. La marquesita es uno de los postres más querido en la cultura Mexicana, se prepara con masa dulce de barquillo de helado y lo puedes rellenar con queso holandés rallado, en la actualidad se puede rellenar con crema de avellanas, mermeladas o cualquier otro sabor que prefieras. (¡y pan gratis! This website uses cookies to improve your experience while you navigate through the website. Hace algunos meses publicó el libro Larousse del chocolate, una joya literaria que debes tener si lo que quieres es empaparte del mundo de la confitería y la cocina dulce. Según relata el … Para este 14 de febrero sabemos que el chocolate es un obsequio obligado, pero nos hará más dulce el día y sabrá mejor si proviene de 5 … ¡Eso es amor! Es muy fácil de elaborar. Hornear a 200°C por 1 hora. Hay recetas de todo tipo, algunas de más elaboradas y otras que son más sencillas. Después de terminar la preparatoria se fue a París a la única escuela de gastronomía dulce que había en aquel tiempo, la L’ecole Lentôre. Tiras de coco doraditas, en tono dorado y todas juntas. Aprende a preparar arroz con leche, buñuelos, capirotadas, … WebApr 11, 2022 - Postres mexicanos y postres populares en México. ¡Pregunta! Receta Saludable, Por qué la comida sabe mejor recalentada según los expertos: mitos y realidades, 7 recetas de panes tostados para desayunar delicioso y saludable, Recetas con acelgas: cómo hacer carne de puerco en salsa verde con acelgas, Cómo hacer crema de elote: una receta sencilla y deliciosa que te salvará en días fríos, Receta de Latte de calabaza, una bebida caliente ideal para disfrutarse junto con un pan dulce, Cocina como Harry Potter: te presentamos la cocina de la escuela de magia Hogwarts, Cómo hacer bistec con papas. Ella tiene a su cargo el menú dulce del lugar. Haz clic aquí para ver esta, que es una de las recetas de postres mexicanos tradicionales que te compartimos. Luego de aprender la técnica de la repostería incursionada en nuestra cultura tras la conquista de los españoles, se decidió agregar este ingrediente único de México: el maíz, (el cual tiene más 60 especias distintas) y así crear un panqué riquísimo. Foto: Cafe Words. La masa se corta en rollos largos, se fríe y se recubre con azúcar de canela. Seleccionar el nombre ideal para tu dulcería es un proceso que requiere tiempo y análisis. Posteriormente se le agregaron ingredientes como azúcar, leche y canela. Se podría decir que las crepas son parte de la familia de las marquesitas, los hot cakes y los waffles, pero con la diferencia que estos se “doblan” como si fueran tortilla y son semi suaves. Cada pastel lleva de 18 a 22 crepas y mucha crema batida, así que si tu plan es cuidar la dieta, mejor ni lo veas. Definición y Características, Mejores escuelas de inglés en Nezahualcóyotl, Mejores escuelas de inglés en San Miguel de Allende, Mejores escuelas de inglés en Chilpancingo, Mejores escuelas de inglés en Aguascalientes, Buscar y reservar alojamiento con Cozy Cozy, Empieza en una academia de baile para sentirte feliz, Cozumel – Consejos y recomendaciones para visitar Cozumel, 8 consejos para obtener un seguro para estudiantes en USA, Los mejores Casino online en Latinoamérica, Mejores Hoteles en Playa del Carmen Quinta Avenida, 10 mejores hoteles baratos en Playa del Carmen, Hoteles buenos bonitos y baratos en Cancún, Costumbres y tradiciones de baja california sur. ¡Sigue…, Suscríbete a nuestro newsletter y recibe el mejor contenido semana a semana, Al ingresar tu correo electrónico estás de acuerdo con nuestro Aviso de privacidad, EDITORIAL TELEVISA S.A. DE C.V. TODOS LOS DERECHOS RESERVADOS. Bien, pues ya tienes 17 recetas de postres mexicanos tradicionales, que, además, son muy económicos; así que, puedes hacerlos para ti y tus seres queridos, o para vender. El abeto / Claire Cohen. WebLos mejores sitios de Costillas en Spring, Texas Gulf Coast: Encuentra 5.557 opiniones de viajeros de Tripadvisor sobre los mejores sitios de Costillas y busca por precio, ubicación y otros criterios de búsqueda. Tanto para las fiestas patrias, como para cualquier ocasión, las cocadas mexicanas son un dulce típico que vale la pena deleitar. Calentaremos en una olla mediana el piloncillo, la canela, los clavos de olor y el agua. Cabe destacar que estas listas contienen nombres para reposterías, nombres para pastelerías, y para cafeterías. Luis Robledo no tiene la clásica historia del niño jugando a ser chef; trabajó y estudió para ser uno del chocolateros mexicanos más reconocidos en el mundo. Cada uno de los que incluimos aquí tiene una sólida trayectoria profesional; desde sus dulces escaparates son la cereza en el pastel de uno de los tiempos de comida más esperados: el postre. Aquí te dejamos una lista de ideas de nombres para dulcerías con dulces caseros españoles y de otro sitios: La ultima palabra de cómo debe llamarse tu negocio ideal la tienes tú. Les propongo otra versión del clásico pay de limón o Carlota, con esta receta elaborada para gente con poco tiempo y con la particularidad que se prepara y sirve en un frasco de vidrio. Entre los dulces típicos mexicanos tenemos los jamoncillos, las cocadas, el ate de distintas frutas, la cajeta de leche, los frutos cristalizados, el chocolate y un gigantesco … Los datos de Domino ‘s que tal vez desconocías, Como mejorar mi canal de YouTube y conseguir Likes y Seguidores. Promedio 4 / 5. Su éxito se extiende incluso a Nuevo México en Estados Unidos. Rollos: Los rollos o los “envueltos” son unos de los postres mexicanos más tradicionales que existen. Se preparan con masa de trigo y manteca de cerdo, luego se fríen y se pegan de cinco en cinco, para finalmente sumergirlos en miel de panela. Tienen un sabor exquisito: Realmente, el sabor de un postre mexicano es sumamente exquisito. En cambio, si vamos a otro país a degustar un dulce de tal calibre, podemos notar que es delicioso, pero no tanto como un postre mexicano. Su masa blanda pero fibrosa y su dulce aroma son sellos de un platillo que es una de las opciones favoritas de los mexicanos para el postre. Tradicionalmente se preparan con miel y semillas de anís. Así que anímate y disfruta … A post shared by Mago Chocolatero Waldir Suchay (@waldirsuchay) on Jan 27, 2018 at 8:49pm PST. It is mandatory to procure user consent prior to running these cookies on your website. Chocolatería (@chocolatesquebo) el 24 de Ago de 2019 a las 9:00 PDT, Instagram: @joseracastillo y @chocolatesquebo. Son barritas de masa dulce y envinada, que usualmente tienen el sabor agregado de una fruta, como limón, naranja, fresa o uva. Claro que los mejores son siempre los preparados de forma artesanal. Los tarugos son originarios de zonas tropicales, como Guerrero y Michoacán. Este postre lo trajeron a México durante la época de la conquista. Sofía creó una receta de crème brûlée con esta fruta, chocolate y chantilly de flor de cacao que no te puedes perder al menos una vez en la vida. Durante el mes de septiembre, México se pinta de verde, blanco y rojo pues a mediados de mes se celebra el Día de la Independencia y por supuesto, la comida es clave en esta temporada, y los postres mexicanos no pueden faltar en la mesa. Durante el mes de septiembre, México se pinta de verde, blanco y rojo pues a mediados de mes se celebra el Día de la Independencia y por supuesto, la comida es clave en esta temporada, y los postres mexicanos no pueden faltar en la mesa. Aunque, algunos de ellos también necesiten refrigeración para finiquitarse. Errores comunes en la cocina y cómo evitarlos, Cómo deshuesar y utilizar un pollo entero, Cómo hacer una suave y dulce mermelada de ponche navideño, El origen, significado y evolución de la rosca de Reyes. También puedes usar mecates y en ellos colgar las famosas tiras de paletas de cajeta, … Compañía de postres S’more. Web65 ideas de nombres para negocios de postres. Tiene un origen árabe y se prepara con una mezcla de harina de trigo, agua, sal, huevo y manteca de cerdo, luego lo fríes en manteca de cerdo o aceite, se espolvorea con azúcar y lo bañas de miel de abeja o piloncillo. Era un ganadero del norte del país que inventó este dulce para obsequiarlo a la mujer que amaba. Para sorprender nuevamente a todos, te recomendamos elegir como postre el flan de rompope para tu siguiente fiesta y reunión en casa. Aquí te mostramos algunos de las recetas de postres de México que tenemos publicadas. Aunque son procedentes de Europa, los churros están muy ligados a la vida y costumbres de los mexicanos. This category only includes cookies that ensures basic functionalities and security features of the website. La chef Sofía Cortina es una joven que desde niña se inclinó por la parte dulce de la cocina gracias a su mamá. Churros. Foto: captura de Brisa colibrí / YouTube. Yo creo que todos hemos tratado de abrir un mazapán y comérnoslo sin que se rompa, es un polvito delicioso! Conoce cómo preparar esta receta para 3 personas con S/ 12, Las mejores recetas de comida típica de México para preparar en casa, Los mejores 5 platos típicos de México que debes animarte a disfrutar, Siete postres italianos clásicos e ideales para endulzar ocasiones especiales. Si tienes en cuenta todos estos consejos y te decides finalmente a lanzarte al mundo de los negocios, verás cómo con paciencia y sacrificio podrás sacar adelante la dulcería que siempre soñaste. Kaysi Cakes Dessert Company. Incluso hay quieres aseguran que tienen un segundo estómago para ellos.Saborea con nosotros estos postres mexicanos que amamos y que se consumen … Estos postres de consistencia suave, sabor delicado, pero bien definido, y recuerdos que siempre nos remontan a nuestra infancia, son una delicia entrañable que además es facilísima de replicar. A post shared by Revista Bahía Mx ⚓ (@revistabahia.mx) on Jul 8, 2017 at 12:06pm PDT. 4. El origen de la jericalla es incierto, pero tiene un buen parecido a la natilla europea y surgió especialmente en la Jérica, España. Alegrías | Dulces típicos mexicanos. Entra en nuestra sección de recetas y sorprende a cualquiera. 1. Podrás deshabilitarlas accediendo a la configuración de tu navegador. Una forma fantástica de comer la calabaza en tacha es servir un pedazo y cubrirlo con leche y después espolvorear ajonjolí tostado. Este no es un nombre feo, pero si consideramos que de alfeñique se hacen las calaveritas del Día de Muertos, pues para algunos extranjeros no resulta nada agradable morder un huesito, aunque sea de azúcar y adornadito. ¿Conoces las crepas? Lo demás será pan comido. Si así es el caso, el nombre que elijas puede tener un estilo o referencia que haga creer a tus clientes que están entrando en el mismísimo palacio de Versalles. WebSe suele elaborar con una base de chocolate y luego se añade chocolate para añadir un plus de sabor al postre. Cómo hacer un bowl de coliflor rostizada con hummus. ¿Te imaginas disfrutar de un rico arroz con leche? Los churros son palitos de masa crujiente que se fríen y se espolvorean con canela y azucar. Una de las mejores cosas que vienen con el otoño son sus calabazas de Castilla. Los ingredientes seguramente se tienen regularmente. Su sabor va desde el tradicional ate de guayaba hasta el de pera, manzana, calabaza, mango … Además, en nuestra cultura la receta se ha adaptado de muchas maneras al agregarle ingredientes como cajeta, plátano, queso, elote. Conoce a continuación los mejores dulces de México. Es por eso que conocer muy bien cómo quieres que sea tu negocio, por ejemplo, si quieres vender dulces mexicanos o enchilados, chocolates, confituras o dulces típicos españoles o franceses, y conocer qué estilo quieres darle es fundamental para elegir el nombre perfecto. Los campos obligatorios están marcados con *. 35 … Nuestra receta de churros utiliza masa hecha con canela, huevos frescos, deliciosa vainilla, y azúcar dulce. ¿Qué hacer en el Centro Histórico de la Ciudad de México? Su nombre deriva del náhuatl papaquili, que significa feliz o alegre. Es un dulce tradicional que se realiza con coco rallado, azúcar y leche, tradicional en cualquier época del año. Conocidos también como guayabate, los rollos de guayaba provienen de Guanajuato y tienen como ingrediente principal a la mencionada fruta, cuya pulpa es cocinada con azúcar y agua. But opting out of some of these cookies may have an effect on your browsing experience. Y posiblemente te preguntaras ¿Por qué tan caro? Se preparan con miel, nueces y pasitas, también se pueden encontrar cubiertas de chocolate. Una publicación compartida por Paulina Abascal-Chef Pastelera (@paulinabascal) el 15 de Jul de 2019 a las 12:27 PDT. WebPOSTRES MEXICANOS empresa localizada en CIUDAD DE MÉXICO ... - Tipo de Asentamiento Humano: COLONIA - Nombre del Asentamiento Humano: AMPLIACIÓN GRANADA - Código Postal: 11529 - Área Geoestadística Básica (AGEB): 0459 Fecha última revisión: 09 de Abril del 2020 (Hace 2 años) 2. Ate. Finalmente, esperamos que con este post hayas podido entender todo acerca de los postres mexicanos. Consejos para elegir un nombre para una dulcería, Cómo crear un logotipo para una empresa pequeña, Cómo rechazar una oferta de trabajo amablemente. La vida de los chefs reposteros no es nada fácil. Los churros son uno de los más tradicionales postres mexicanos. Este postre típico es una tortilla grande dorada que cabe destacar, está presente en diferentes países y cada uno tiene una historia y una manera de prepararse. Palanquetas. Sin embargo, merece la pena detenerse en varios conceptos de marketing que debes tener en cuenta antes de decidirte por el nombre definitivo. Pero, aunque México tiene algunos postres fríos deliciosos, los más conocidos son los de temperatura ambiente. Receta del clásico tiramisú italiano ¡facilísima! Cómo lograr tener un alto nivel de inglés, Cáparra, la ciudad romana perdida que te cautivará. Chongos zamoranos de Michoacán - Son un postre de leche cuajada y canela que traspasa fronteras por su éxito arrollador. Ya en la época colonial, los conventos fueron importantes centros productores de postres y panes de la sociedad novohispana. Aunque el postre es una de las mejores partes a la hora de la comida, la cocina dulce requiere de mucha técnica, precisión y constancia. La mezcla es puesta en moldes, prensada y dejada a que endurezca y repose para adquirir consistencia.